這是一家位於桃園南崁非常好吃的蚵仔煎，
一開始是在桃園的大竹吃到的，
後來發現在南崁也有店面，
不知道哪家是本舖?
不過他們的蚵仔煎真的很好吃啦。
現在市售的蚵仔煎都是走一種粉多蚵少的狀態，
再淋上厚厚的醬料，
常常去吃蚵仔煎的時候都會懷疑自己在吃粉吃醬還是吃蚵，
蚵仔煎的由來:
許多台灣小吃，
其實都是先民困苦，
在無法飽食下所發明的替代糧食，
是一種貧苦生活的象徵，
蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。
它最早的名字叫「煎食追」，
是台南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心，
是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材
所煎成的餅狀物。
關於它的起源，
有一則有趣的故事。
民間傳聞，
西元一六六一年時，
荷蘭軍隊占領台南，
鄭成功從鹿耳門率兵攻入，
意欲收復失土，
鄭軍勢如破竹大敗荷軍，
荷軍在一怒之下，
把米糧全都藏匿起來，
鄭軍在缺糧之餘急中生智，
索性就地取材將台灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，
想不到竟流傳後世，
成了風靡全省的小吃。
不過，
中國大陸出版的書籍，
卻有將蚵仔煎列為福建小吃的記錄，
這是另一種起源的說法。
我也不知道為什麼我要突然介紹起蚵仔煎，
可能是因為現在部分的蚵仔煎已經變形變得太嚴重，
讓我突然有所感傷。
迅速拉回正題，
這家店面的食物除了蚵仔煎、炸雞排還有花枝羹。
三樣食物我都有吃過，
分數都很高。
很常到了店裡，
在內心亂掙扎一番下，
還是決定三樣都點來吃了。
胖死啦~~~
先介紹一下主角蚵仔煎，
除了蚵仔量豐富外，
店內將粉衣煎得金黃酥脆，
在淋上店裡特製的厚重的醬料，
只能說實在好滋味。
還有炸雞排，
有別於一般炸雞攤的雞排，
雞排肉的本身與不會太厚的麵衣緊密的結合在一起。
比較特別的是，
如果雞排要外帶的話，
店家就不提供剪雞排的服務唷。
但在店內用餐的話就可以他們會直接幫你剪，
也可以選擇不要啦，
但要先跟老闆說一聲。
花枝羹的部分，
花枝羹的湯底，
應該是用洋蔥熬煮的，
湯底有洋蔥和花枝的鮮甜。
而下面就是店內用的用餐環境啦，
其實就是普普通通啦，
其實這種走反星巴克行銷路線的餐廳，
店面基本上就是不要太髒亂，
也不可能太舒適啦。
店內絡繹不絕的客人，
真如老闆所言，
沒時間切雞排?!?
這張證書讓我研究了很久，
原來這家蚵仔煎的蚵仔雖然不是像愛滋味土豆花生那樣用機器挑選，
但是也是經過嚴選的，
證書蚵仔，
真是太厲害了!!
這家店的地址位於，
而菜單就是簡單的，
蚵仔煎，雞排和花枝羹三種，
跟店招牌一樣!
而價格通通50元一份。
電話:
03 321 6305
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